Postres y Dulces
1 hora 30 minutos
Porciones: 12
2 tazas de zanahoria rallada 2 tazas de harina 1 taza de panela rallada 3/4 taza de aceite vegetal 4 huevos 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de nueces picadas
1. Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde. 2. Mezcla la harina bicarbonato canela nuez moscada y sal en un recipiente. 3. En otro recipiente bate los huevos con el aceite y la panela. 4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla humeda poco a poco. 5. Anade la zanahoria rallada y las nueces mezclando suavemente. 6. Vierte la masa en el molde y hornea por 45-50 minutos. 7. Deja enfriar completamente antes de decorar con frosting.