Salsas
45 minutos
Porciones: 4
1 kg de moras frescas 500 g de panela rallada jugo de 1 limon 1 raja de canela 1 cucharadita de pectina opcional
1. Lava bien las moras y colocalan en una olla grande. 2. Agrega la panela rallada el jugo de limon y la canela. 3. Cocina a fuego medio-alto hasta que las moras suelten su jugo y la mezcla comience a hervir. 4. Reduce el fuego a bajo y cocina por 30 minutos removiendo frecuentemente. 5. Si usas pectina agregala 5 minutos antes de terminar la coccion. 6. Retira la raja de canela y deja enfriar ligeramente. 7. Transfiere a frascos esterilizados y cierra hermeticamente.