Postres y Dulces
35 minutos
Porciones: 6
2 tazas de leche 1/2 taza de panela rallada 100 g de chocolate semiamargo picado 1/4 taza de maicena 2 yemas de huevo 1 cucharadita de vainilla 1 pizca de sal chispas de chocolate para decorar
1. En una olla calienta 1 y 1/2 tazas de leche con la panela sin dejar hervir. 2. Agrega el chocolate picado y revuelve hasta que se derrita. 3. En un recipiente aparte disuelve la maicena en la leche restante. 4. Incorpora las yemas a la mezcla de maicena y bate bien. 5. Vierte un poco de la mezcla caliente sobre las yemas batiendo constantemente. 6. Regresa toda la mezcla a la olla y cocina a fuego bajo hasta espesar. 7. Vierte en recipientes individuales refrigera hasta que cuaje y decora con chispas de chocolate.