Snacks y Aperitivos
25 minutos
Porciones: 4
8 chorizos tradicionales 1/3 taza de panela rallada 2 cucharadas de vinagre balsamico 1 cucharada de mostaza Dijon 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de oregano seco 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1. Calienta una sarten grande a fuego medio. 2. Anade los chorizos y cocina por 10 minutos dandoles vuelta ocasionalmente. 3. Mientras tanto en un recipiente pequeno mezcla la panela vinagre mostaza ajo oregano y cayena. 4. Cuando los chorizos esten casi cocidos vierte la mezcla de panela sobre ellos. 5. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 5 minutos mas volteandolos para cubrirlos con el glaseado. 6. El glaseado debe espesar y caramelizarse ligeramente. 7. Sirve caliente junto con arepas o pan.