Postres y Dulces
1 hora
Porciones: 6
4 tazas de leche 1 taza de panela rallada 4 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 ramita de canela 1 pizca de sal
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un bano maria. 2. Calienta la leche con la canela sin que llegue a hervir y deja reposar 10 minutos. 3. En un recipiente bate los huevos con la panela rallada vainilla y sal. 4. Retira la canela de la leche y viertela lentamente sobre la mezcla de huevo batiendo constantemente. 5. Cuela la mezcla y viertela en un molde refractario. 6. Hornea a bano maria por 35-40 minutos hasta que este firme. 7. Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.