Postres y Dulces
1 hora + refrigeracion
Porciones: 24
300 g de chocolate semi-amargo picado 1/2 taza de crema de leche 1/4 taza de panela rallada 1 cucharada de cafe instantaneo 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de vainilla 1/4 taza de cacao en polvo para cubrir
1. Calienta la crema de leche sin dejar que hierva. 2. Agrega el cafe instantaneo y la panela mezclando bien hasta que se disuelvan. 3. Vierte sobre el chocolate picado y deja reposar 2 minutos. 4. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo. 5. Agrega la mantequilla y la vainilla mezclando hasta obtener una ganache brillante. 6. Refrigera por 2 horas hasta que la mezcla este firme. 7. Forma bolitas del tamano de una nuez y ruedalas en cacao en polvo.